लो फैट डाइट लेने वाली महिलाएं रहती हैं स्वस्थ्य

लो फैट डाइट लेने वाली महिलाएं रहती हैं स्वस्थ्य

न्यूयॉर्क। एक नए शोध में पता चला है कि लो फैट डाइट लेने वाली महिलाएं अधिक स्वस्थ रहती हैं। 'द जर्नल आफ न्यूट्रिशन' में इस अध्ययन के परिणाम प्रकाशित किए गए हैं। इसके मुताबिक, लो फैट डाइट या कम वसा वाले भोजन से ब्रेस्ट कैंसर के खतरे को कुछ हद तक कम किया जा सकता है। साथ ही स्वास्थ्य भी ठीक रहता है। अध्ययन में लो फैट डाइट के दीर्घकालिक लाभों के बारे में जिक्र किया गया है। शोधकतार्ओं ने पाया कि जिन महिलाओं की डाइट में कम फैट जैसे फल, सब्जियां, अनाज युक्त पदार्थ शामिल थे, उनमें ब्रेस्ट कैंसर से होने वाली मौत के मामले कम पाए गए। यह अध्ययन 20 साल से ऊपर की महिलओं पर किया गया। सिएटल स्थित द कैंसर प्रिवेंनटेशन एंड बायोस्टेटिस्टिस प्रोग्राम के प्रमुख रॉस प्रेंटिस और कॉलेजेज एट द वूमेंस हेल्थ इंटीटेव के सदस्यों ने यह शोध किया है। प्रेंटिस ने बताया कि हालांकि, ऐसे कई आहार हैं, जो वजन घटाने जैसे अल्पकालिक लाभ प्रदान करते हैं, लेकिन यह अध्ययन वैज्ञानिक रूप से कम वसा वाले आहार के दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में बताता है। अध्ययन में स्तन कैंसर से होने वाली मृत्यु में 15-35 फीसदी की कमी देखी गई। वहीं, इंसुलिन पर निर्भर मधुमेह में 13-25 फीसदी की कमी और आधारभूत उच्च रक्तचाप के बिना 23,000 महिलाओं में कोरोनरी हृदय रोग में 15-30 फीसदी की कमी देखी गई।

इस तरह की स्टडी

शोधकर्ताओं ने स्तन कैंसर, कोलोरेक्टल कैंसर और हृदय रोग के खतरों पर कम वसा वाले आहार के प्रभावों को देखने के लिए करीब 50,000 पोस्टमेनोपॉजल महिलाओं का चयन किया। इनमें से 40% को कम वसा वाले आहार दिए गए। इनमें सब्जियां, फल और अनाज के उच्च इंटेक्स थे। अन्य 60% प्रतिभागियों ने अपना सामान्य आहार लिया। कुछ समय बाद जब इन महिलाओं की जांच की गई तो जिन्होंने कम वसा वाले आहार लिए थे, उनमें कैंसर की संभावना 15- 35% कम मिली।