घर में बनाएं रिफ्रेशिंग मॉकटेल, कई सारे फ्लेवर में आइस-टी का लें मजा
मॉकटेल हो या आइस-टी, गर्मियों में तरावट के लिए कई बार इसे पीने का मन करता है, लेकिन हर बार बाहर जाकर इसे पीना थोड़ा महंगा भी होता है। वहीं हाइजीन रिस्क भी होता है। यही वजह है कि अब गर्मियों के लिए कूल-कूल आइस- टी के मार्केट जैसे फ्लेवर और मॉकटेल के सिरप आने लगे हैं, जिससे घर में ही टेस्टी मॉकटेल बनाई जा सकते हैं। आइस टी- की बात करें तो क्रैनबेरी, लेमन, पीच और ऑरेंज फ्लेवर में यह पसंद किए जा रहे हैं, वहीं मॉकटेल में मिंट मजीटो, ब्लू पैशन, ब्लू बेरी, काला- खट्टा, ऑरेंज स्ट्राइक जैसे फ्लेवर खास हैं। इन्हें घर पर बनाने की रेसिपी भी बेहद आसान है। चिल्ड वॉटर में शुगर सिरप, नींबू, मॉकटेल सिरप और कुछ फलों के रस डालकर इसे तैयार किया जा सकता है। वहीं आइस-टी के मिक्स तैयार आते हैं, जिन्हें ठंडे पानी के साथ तैयार करना होता है।
आइस-टी में कई फ्लेवर
आइस-टी के कई फ्लेवर्स आ रहे हैं, जिसमें ब्लैक, लेमन और लीची खास हैं। इसे चिल्ड वॉटर में चीनी व फ्लेवर मिक्स से बनाते हैं।
स्मोकी पाइनएप्पल, क्रैनबेरी और लीची फ्लेवर हैं खास
स्मोकी पाइनएप्पल फ्लेवर मॉकटेल में नया है, जिसे काफी पसंद किया जा रहा है, इसमें हल्का अदरक का भी स्वाद होता है। इसके अलावा ग्रीन मिंट और ब्लू कराकाओ, लाइम एंड मिंट का स्वाद तरोताजगी देता है। वहीं आइस टी बनाने का तरीका भी बेहद आसान है, पसंदीदा फ्लेवर को गिलास या कप में डालें और साथ में चिल्ड वॉटर और चीनी मिला दें। इससे रिफ्रेशिंग आइस-टी तैयार हो जाएगी। इसमें लीची, लेमन, स्ट्रॉबेरी और ब्लैक आइस-टी फ्लेवर ज्यादा चल रहे हैं।
कोकोनट मिल्क के साथ बनाएं रिफ्रेशिंग मॉकटेल
पीना कोलाडा एक बहुत ही पॉपुलर ट्रॉपिकल ड्रिंक है। 2 कप पाइनएप्पल जूस को आधे कप नारियल के दूध और 1 कप वेनिला आइसक्रीम के साथ ब्लेंड करें और पाइनएप्पल स्लाइस के साथ गार्निश कर के सर्व करें।
घर पर भी बना सकते हैं कैफे जैसी मॉकटेल
मार्केट जैसे मॉकटेल बनाना कठिन नहीं है, बल्कि इसके लिए मॉकटेल सिरप, नींबू, पुदीना, आइस, वॉटर और सोडा की जरूरत होती है। पहले गिलास में थोड़ा सा मॉकटेल सिरप डालें, साथ में नींबू का रस, थोड़ा का क्रश किया हुआ पुदीना डालें। फिर शुगर सिरप के साथ सोडा और पानी डालते हुए मिक्सर में मिक्स करें और मॉकटेल पीने के लिए तैयार हो जाती है। इसे पसंदीदा शेप के गिलास और कैनोपी व लेमन स्लाइस के साथ सर्व करें। -ललित डहेरिया, शेफ
